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CÁRNICAS HICOR S.L. Sala de despiece
Cárnicas Hicor, es una empresa impulsada por profesionales carniceros, con una experiencia de más de 25 años en el sector cárnico.
La empresa basa su actividad principal, en la transformación de la materia prima, canales de Potro Lechal y ternera Asturiana, para su posterior envasado y posicionamiento en el mercado.
El conocimiento en el despiece y en la elaboración de derivados cárnicos, participará activamente en el desarrollo del sistema de clasificación de canales y elaboración de escandallo. Además participará en el desarrollo de derivados cárnicos innovadores a base de carne de potro.
